無職ゴリラの50万円から始める札幌移住日記!

無職が50万円で札幌へ移住する様をお届けします!

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ゴリの居酒屋!豚バラとジャガイモのこっくり煮編

今日は飲む気分!

そうだ居酒屋を始めよう!!

 

 

 

 

 

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らっしゃい!!!

 

威勢のいい掛け声で始まったこの企画!!

 

 

最初は豚バラとジャガイモのこっくり煮を作っていきますよぉ!!

 

 

 

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まずは豚バラブロックと小さめのジャガイモを用意します!!

 

豚バラをカット!!

 

 

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ざん!!!

 

切った豚バラを油ちょい多めの鍋にぃいいいい!!!

 

 

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どおおおおぉおおおおおおおんんんん!!!!

 

揚げ焼きしていきます!!

 

あめ色になったら一旦取り出し!

 

 

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じゃがいもを投入!!!

 

転がしながら炒めていきます!

 

 

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水、酒を注ぎ込み、煮だったら!!

 

ここが一番重要です!!

 

 

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味どうらく!!!

 

秋田では必ずと言っていいほど全家庭にある万能つゆ!!!

 

これ一つでなんでもできます!!(言い過ぎか笑)

 

 

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味どうらくとみりん等をナイアガラの滝の如く流し込み、30分ほど煮込みます!!

 

 

そして、完成!!!

 

 

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豚バラとジャガイモのこっくり煮!!!

 

 

味が染みに染み渡り、ジャガイモも柔らかな最高の味に仕上がりました!!

 

 

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(味に大満足のゴリラ大将)

 

 

最後に煮混んでる時間で二品作ったのでご紹介します!!

 

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(かぼちゃ煮)

 

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(アスパラとベーコン串と豚バラ串)

 

 

合計3品作りましたが、次はメインとなる料理を作って行きます!

 

 

それでは!!!