今日は飲む気分!
そうだ居酒屋を始めよう!!
らっしゃい!!!
威勢のいい掛け声で始まったこの企画!!
最初は豚バラとジャガイモのこっくり煮を作っていきますよぉ!!
まずは豚バラブロックと小さめのジャガイモを用意します!!
豚バラをカット!!
ざん!!!
切った豚バラを油ちょい多めの鍋にぃいいいい!!!
どおおおおぉおおおおおおおんんんん!!!!
揚げ焼きしていきます!!
あめ色になったら一旦取り出し!
じゃがいもを投入!!!
転がしながら炒めていきます!
水、酒を注ぎ込み、煮だったら!!
ここが一番重要です!!
味どうらく!!!
秋田では必ずと言っていいほど全家庭にある万能つゆ!!!
これ一つでなんでもできます!!(言い過ぎか笑)
味どうらくとみりん等をナイアガラの滝の如く流し込み、30分ほど煮込みます!!
そして、完成!!!
豚バラとジャガイモのこっくり煮!!!
味が染みに染み渡り、ジャガイモも柔らかな最高の味に仕上がりました!!
(味に大満足のゴリラ大将)
最後に煮混んでる時間で二品作ったのでご紹介します!!
(かぼちゃ煮)
(アスパラとベーコン串と豚バラ串)
合計3品作りましたが、次はメインとなる料理を作って行きます!
それでは!!!